「ふぅとりあえず、ヤマザキ含む大手パン製造会社4社と食パンのグリホサート残留調査を行っている農民連食品…」zumaのスレッド

2124762022-09-13 15:14:36

ふぅとりあえず、ヤマザキ含む大手パン製造会社4社と食パンのグリホサート残留調査を行っている農民連食品分析センター、に聞いてきたぞぉ。ちなみにパン製造会社4社の内1社は直接社長に聞いたw

2022-09-13 15:14:36

えーとまずヤマザキパン。 ヤマザキパンのランチパックについてガン死パックなどのフレーズを使って癌やその他の病気になる危険を煽るツイートがされているが、それについて使用している小麦粉の危険性の認識や評価について聞いた。

2022-09-13 15:31:56

ヤマザキパンの解答。 パンの発癌性についてはグリホサートの事だと思うが、それに関しては様々な機関で調査された情報や資料については常に把握し確認している。実際輸入小麦にグリホサートが残留している事は確認済み。輸入小麦は国が買い取って検査してその検査に通ったものを使用している。

2022-09-13 15:42:03

検査を通ったものは製造するパンによって配合は違うが基本的にスーパーなどで一般に売られているものと同じものと思って良い。検査に通れば使用するが当然検査に通らなければ使用できないし一般にも出回る事はない。グリホサートの残留検査の数値は常に把握、確認した上で製造しているのでその点は

2022-09-13 15:51:48

安全と認識してもらって良いと思う。そもそも企業としてあえて危険なものを製造、販売する意図も意義もない。 て事でした。

2022-09-13 15:56:44

次、商品の危険を煽るツイートなどへの対応について。 会社として様々な報道や意見、問い合わせがある事は把握していて、個人のツイートに関しての対応については今回いただいた情報も含め上司に上げて関係各所で確認、検討する。ただ、現時点で法的な措置を含めた対応についてお答えできる事はない。

2022-09-13 16:06:26

次、これまでの話を踏まえて社長を筆頭に役員、社員やその家族は危険な自社製品を食べないというツイートがあるが本当か。 ヤマザキの解答 そのような事実は無い。現に昼食(電話したのが昼過ぎだったので)で食べたばかり。これから寒くなってくるので肉まんが楽しみ。

2022-09-13 16:18:27

検査や品質チェックなどで必ず試食する部門もある。多くの社員が自社の製品が好きなので正直その話には驚いている。その点も上に報告したいと思います。 て事でした。 当たり前だけどねw

2022-09-13 16:22:11

その他3社にも聞いたけど、ほぼ同じ解答でしたね。 まぁコレも当たり前なんだけど。 じゃあ次は実際にグリホサート残留検査を行なっている農民連食品分析センターに電話して聞いた話です。

2022-09-13 16:38:46

ちなみに電話した農民連食品分析センターのHPはこちらです。 https://t.co/BRGAT3PrEx まず、グリホサートの残留農薬の検査結果について教えてください。 農民連食品分析センター グリホサートについては海外からの輸入小麦から検出されている。現在日本は主に10〜11の国から輸入をしている。

2022-09-13 16:51:39

そのうちアメリカ、カナダ、オーストラリア、フランスの4カ国の割合が大きい。 グリホサートは本来収穫物の生育を阻害する雑草に散布するもので収穫物に散布する事はないが、海外では収穫前に収穫物である小麦に散布した後に収穫するという特徴がある。そのためにグリホサートが検出されると考える。

2022-09-13 17:03:36

では何故本来の使い方と違う使い方をするのかというと2つの理由が考えられる。 1つ目は収穫する際に雑草などの不用な異物の混入を防ぐのと作業の効率化のため。 2つ目は小麦は本来、実が実ると自然と落ちる性質がある。それでは収穫する際に収量にバラツキがでてしまう。

2022-09-13 17:11:05

なのでグリホサートを使用して均一に枯らす又は乾燥させることによって収量の安定化をはかるため。 日本においてはその様な使用は禁止されているので、国内の小麦はグリホサートが検出されない。 て事でした。 聞いててなんかアメリカらしいなぁって思わず言ったらセンターの人も苦笑いしてました。

2022-09-13 17:26:31

グリホサートの危険性について。 グリホサート自体の毒性は他の除草剤と比べても低い部類に入る。現在検査で出てきている数値をみても基準値内で健康に影響が出るようなものではない。 その反面、国連が発癌性について見解を述べていたり、研究や論文で危険性があるとの意見もあるのは事実。

2022-09-13 17:39:50

私個人(センターの人)としては出来るだけ摂取したくないという考えも理解できる。 基準値について 基準値については国際的に統一されている。ただ基準値内において例えば気温や湿度や土地の違い、雑草や害虫の種類の違い、品種の違いなど各国の状況によって違いがある。

2022-09-13 17:46:56

それによってA国からB国へは輸出できるがB国からA国には輸出できないものもある。 基準値の決め方だが・・・ ここは長くなるので端折ります。 基本的には以前ツイートした画像の話でした。

2022-09-13 17:52:18

グリホサートについての報道やツイートに対する見解。 センターとしては分析したデータを公表していてるし更新している。グリホサートについてはここ数年、質問や掲載の問い合わせが多い。 要因としてはアメリカであった裁判で多額の賠償金支払いが命じらた件で注目が集まったのではないか。

2022-09-13 18:09:49

例えば記事にする場合、注目があればそれだけ記事も書きやすいとは思う。ただセンターとしては先ほどにも言ったように分析しデータを公表するのが職務であって、この物質が安全危険というのは職務ではない。安全危険の判断は量によって判断されるべき。

2022-09-13 18:30:29

又、安心はそれぞれの感情的、心情的な基準があるのでそれについて答える立場にはない。 て事でした。 その他お茶の話、ネオニコ系の話もしましたが内容的には繰り返しになるので今回は省略。 以上です! なんか質問あったら先頭のツイートに頂戴。 あぁ指疲れた。

2022-09-13 18:41:31

ちょっと補足。 話の中で小麦を枯らすとの話がありますが、正確には水分量を減らすの方が表現として正確だと思います。収穫日が絶対晴れてるとは限らないし、生育の状況も違うしね。もちろん残留農薬試験等をクリアして認可された散布法ですし散布する時期も決まってますね。 現場からは以上です!

2022-09-13 20:38:09
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