「まぁ件の吉野家の取締役の舌禍問題。要は「吉野家は安さや手軽さで勝負をしている以上、高価格飲食店にはや…」SOW@新作出すよのスレッド

3699552022-04-20 07:36:11

まぁ件の吉野家の取締役の舌禍問題。 要は「吉野家は安さや手軽さで勝負をしている以上、高価格飲食店にはやはり勝てない、高級フレンチ料理よりも牛丼はいいにはできない。だから、そういった経験を得るより先に、如何に、”思い出枠”に入れるかがポイント」ということを言いたかったのだろうと。

2022-04-20 07:36:11

わかりやすく例を挙げれば、コカ・コーラなわけですよ。コーラより旨い飲み物は、多分いっぱいある。それこそ金に目をつけない高級品ならいくらでもあるだろう。でも、夏のさなかに、喉がクソ乾いた時に、「欲しい」と思うのは、やはりコカ・コーラなのだ。 まぁ私はペプシ派なんだが。

2022-04-20 07:38:20

それを植え付けるためには、やはり早い段階、若い段階、まだ自由になるお金、それこそ飲食方面に注ぎコメられるようになる「前」に、如何に取り込めるかが重要。味や接客も大切だが、プラスアルファが求められる、そういう意味合いなのだと思うのな。

2022-04-20 07:40:13

ただそれを踏まえた上でも、やはり適切とは問うて言い難いたとえだったのは事実で、吉野家を愛用している者でさえ、いい顔をしないのは事実。 なぜなら、今この瞬間も通っている者たちは、「シャブ漬けに成功した者たち」扱いしたと言ったに等しいのだから。

2022-04-20 07:42:10

そういう意味では、マーケティングの専門家でありながら、件の取締役は、「客を見ていなかった」とも言える話で、単純な懲罰だけでなく、「資質に疑問がある」として役職を解任されても当然な話なのな。

2022-04-20 07:44:11

ただ、だがそれでも、一時的に株価などは下がっているが、総合的に見ても誤差範囲。しばらくしたら、また戻るのは確実だろうと。しかし、それは、今回の件が軽かったわけではない。

2022-04-20 07:44:56

私も吉野家にはよく行く、松屋も行くし、なか卯も行くが、すき家は近所にないので足が遠ざかっているが、嫌いではない。ともあれ、私が吉野家に行くのは、たいてい朝方、夜明け前だ。あれくらいの時間に一番食いたくなる。

2022-04-20 07:46:06

その時間帯の近所の吉野家には、いつもおばちゃんとおねえちゃんの二人が店に立っている。 おばちゃんの方は五十代後半くらいだろうか? 吉野家、オーダーの仕方具合では、割高になる場合もあるのだが、「こっちの方が内容同じでお安いですよ」と笑顔で言ってくれる。

2022-04-20 07:47:50

おねえちゃんの方は無愛想ではあるのだが、このご時世、オーダーの仕方を間違え、テイクアウトのほうで注文してしまい、それに気づくやすぐに厨房の方に、「こちらの方店内です!」とやって、謝る私に「大丈夫です」と返してくれた。

2022-04-20 07:49:22

なんのことはない。件の取締役・・・もとい、元取締役よりも、私にとっての「吉野家」は、このおばちゃんとおねえちゃんのいる店なのだ。どこの大学出のどんな経歴の欧米帰りのお偉い方か知らんが、そいつなど「知ったことではない」のだ。

2022-04-20 07:53:07

それは多分、日本中の吉野家で同様なのだ。 今この瞬間も働いている、かつて働いていた、何千もの従業員たち。つねに「うまくて安い」を維持するために駆けずり回っていた何十何百もの社員たち。

2022-04-20 07:54:34

ご存知だろうか? 吉野家、数年前、狂牛病問題の際に、牛丼の販売を中止した。あれはただ単に「安価な米国産牛肉が手に入らなくなったから」ではない。 「同じ味、同じ品質の牛肉」が手に入らなくなったからだ。

2022-04-20 07:55:40

吉野家は基本的に、ごく一部の例外はあるが、「どの店でも同じ値段、同じ味」をモットーとしている、全国に千店を超すチェーン店に、それだけの莫大な量を供給するには、国内では果たせず、大規模畜産が可能な米国以外にないのである。

2022-04-20 07:57:47

食肉業では、肉の出荷の際、その肉の使用用途に合わせた「スペック」と呼ばれる切り方が定められている、「ハンバーグ用のスペック」「ステーキ用のスペック」などというようにである。

2022-04-20 07:59:17

アメリカの食肉業において、その「スペック」の一つに「ジャパンスペック」がある。これは、吉野家の牛丼ように合わせたスペックであり、それが「日本向け牛肉」の代名詞になった、それくらいこだわっているのだ。

2022-04-20 08:00:52

そんな吉野家だが、実は一度、倒産寸前まで追い込まれた時期がある。少なくとも、会社更生法の申請を余儀なくされるほどの事態。なぜこんなことになったかというと、簡単にいえば、価格を抑えるために、質の悪い肉を使ってしまったからだった。

2022-04-20 08:02:00

その時の経験から、「チェーン店は、どこでもいつでも同じ味が楽しめてなんぼ、それができないのなら、売るべきではない」と、「牛丼屋が牛丼を売らない」という選択をしてまで、「客を裏切らない」ことを守ったのだ、それが、あの当時の牛丼販売停止の顛末である。

2022-04-20 08:03:20

一度倒産仕掛けた吉野家は、それまで「はやい、やすい、うまい」だったキャッチコピーを、「はやい、うまい、やすい」に変えた。低価格維持をお題目に、味をおろそかにした過去を諫めるために、今日この瞬間も己を律しているのである。

2022-04-20 08:04:42

一度倒産仕掛けた吉野家が再建できた理由は、経営者たちの奮闘もあるが、それ以上に、従業員たちの草の根の努力の賜物だった。彼らは、なんのかんのいって吉野家を愛していたのだ。

2022-04-20 08:06:33

その証左として、「Mr.牛丼」と呼ばれた男がいる。 阿部修司氏、誰あろう、吉野家の先代社長である。 この人物こそが、上述の「牛丼販売停止」を決定した人物なのだが、彼は「元吉野家のアルバイト」である。

2022-04-20 08:09:44

バイトから社員になり、倒産の危機を経験し、それから社長にまでなり、22年間吉野家を経営を指揮した。 まさに、その異名にふさわしい立志伝の人物である。 社長ですらこれである。 だからこそ、沈んだ太陽を、もう一度登らせることができたのだ。

2022-04-20 08:11:31

安倍氏はあくまで、「わかりやすい例」でしかない。 そして吉野家に限らず、多くの企業が、今も営まれているのは、顔も名前も出ない、多くの従業員たちがいてこそなのだ。まさに「人は石垣人は城」なのである。

2022-04-20 08:12:59

彼らの日頃の働きがあればこそ、今回の問題すら、致命傷はおろか、回復可能な醜聞にしかならないのである。 だが、これは「ノーダメージ」だったのではない。 元取締役の起こした問題を、全国の従業員と社員たちが、分散して請け負ってくれただけなのだ。

2022-04-20 08:14:33

多くの人間で分散すれば、傷は小さなものになる。 だがそれでも傷はつく。いわれのない傷を付けられたのだ。全国の、ただ真面目に黙々と働いていた者たちが。 おそらく、この数日で、店頭で勘違いした正義執行者に皮肉を受けられた者も、一人や二人ではないだろう。 心から同情する。

2022-04-20 08:18:50

「でも従業員なんだから同罪!」と思うかもだが、会社組織は国家ではない。法人である。少なくとも働いている社員は、件の元取締役の家来ではない。ましてや奴隷ではない、所有物ではない。

2022-04-20 08:19:55

そう考えると、件の人物の最大の罪と言っていいものは、役職という「経営陣」の一人でありながら、その最大の義務と役目を果たさないどころか、真逆のことをしてしまったことであるといえる。 それは「従業員が胸を張って働けるようにする」である。 それは経営者の絶対の使命の一つであろう。

2022-04-20 08:22:58

胸を張って、「どうぞ」と牛丼を提供できるようにするために、ときに「牛丼を売らない」という選択すら踏み切った吉野家の、今回の騒動は、全国数千人、バイトも入れれば万に迫る者たちへの裏切りである。 別の意味でも「恥を知るべき」案件なのだ。

2022-04-20 08:25:16

取締役の一人として、時給なんぼの店員たちよりはるかに優遇された地位であった件の元取締役、マーケティングなんちゃらということだが、軍隊で例えれば軍師ポジの立ち位置なのだろう。

2022-04-20 08:26:55

槍も持たず、鎧も付けず、泥にもまみれず、高台から「いけい」「やれい」と扇子を振るう者である。 彼が時給なんぼのバイト店員よりも、桁の違う報酬をえていたのは、それ相応の役割を果たす責任があったからだ。

2022-04-20 08:28:20

にもかかわらず、自分の起こした災禍のケツ拭きを、その時給なんぼのバイト店員たちに押し付けたとも言える。軍師が兵卒に失態を救われるなど、これ以上の醜態はない。

2022-04-20 08:29:37

今回の問題は、吉野家一企業のそれにとどまらないと、私は考える。経営者は、従業員が「自信をもって働けるようにする」ことを忘れないでいただきたい。 そして、頭でっかちの勘違いした軍師気取りが、どれだけ間が抜けたものであるかも、省みていただきたい。

2022-04-20 08:31:59

その上で、昨日から発売開始した吉野家の新メニューの親子丼は、まだ食べてないのだが、楽しみにしている。 私は親子丼にはちとうるさいぞ。 https://t.co/tKrXzr4q2D

2022-04-20 08:34:14
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作家のはしくれでございます。「戦うパン屋と機械じかけの看板娘」(HJ文庫)全10巻。「剣と魔法の税金対策」(ガガガ文庫)5巻発売中!「機動戦士ガンダムSEED ECLIPSE(ストーリー)」ガンダムエースにて連載中! お仕事募集中です。

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さやか @autumbright
6095243762022-04-18 04:04:14

かつて日本マクドナルドの創業者、藤田田が「人は12歳までに食べてきたものを一生食べ続ける」と語り、幼いうちから舌に味を刷り込むべく、子どもをターゲットにした「フードの味の記憶付け」マーケを自慢げに話していたもんだけど、吉野家の「生娘シャブ漬け戦略」には更に驚いた。品性の欠片もない。

鳥井 満 @mann_co_high
301186862022-04-18 22:10:54

吉野家の取締役の不適切発言ニュースを目にしたのは、まさに吉野家荻窪北口のカウンターテーブルで牛並ギョク味噌汁を食べているときだった。商談が続いたので疲れていた。しかしそのニュース記事を読んでおれは笑顔になった。その取締役はP&Gからやってきた凄腕マーケターだというではないか。

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170180092022-08-24 18:13:22

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空🇯🇵日本のこころ @tyo2020sky
12580122472019-08-26 18:49:12

移民政策 ロシア:失敗 ドイツ:失敗 マルタ:失敗 カナダ:失敗 オランダ:失敗 フランス:失敗 イギリス:失敗 スペイン:失敗 ノルウェー:失敗 デンマーク:失敗 スウェーデン:失敗 フィンランド:失敗 オーストラリア:失敗 日本:2025年までに外国人労働者50万人受け入れ(自殺行為)←今ココ

オーナー、もしくは店の店長(責任者)が店員、バイト、部下などに周知してれば店内のルール 動物以下か?(嘲笑) https://t.co/hT6hbXLMbW

moja @moja99758134
50711152022-03-08 20:26:07

業界大手〇〇組。赤いどデカい同社の看板をきっと一度は見たことがあるだろう。同社は土木工事全般を取扱い福島の除染事業でも活躍した。スポーツ紙を開けば毎日「土木作業員募集!療完備!食事有り!日給1万円〜」の求人広告が目に入ってくる。メディア取材には一切応じない同社の経営実態を探った→ https://t.co/ivi7diX7zb

Tetsuro Miyatake @tmiyatake1
3412022-03-11 10:43:04

15年間名門VCのSequoiaで勤めてきたPat GradyさんがSequoiaメンバー及び起業家から学んだことをまとめてくれた! 中ではSequoiaのトップメンバーのDoug LeoneやMichael Moritz、そしてElon Muskなどからの学びもあります。 めちゃくちゃ参考になることばかりなので、以下スレッドにて翻訳しました↓ https://t.co/npGCfn0aFz

Ricky_Elwood @David_R_Stanton
3976572022-05-18 23:14:43

●ツイッターの現役上級エンジニア、「我々は右翼だけを検閲した。バイアスがあるんだ」と言ってのけるの巻 (インタビューしたのはプロジェクト・ヴェリタスのようです) 「ツイッター社は言論の自由を信じていないんだ。イーロン・マスクは言論の自由を信じているね。彼は資本家だが我々は… https://t.co/S7lsz8ct7K

くも @mkmk____kmkm
8196357622022-04-20 22:35:13

曰く付きの土地に建ってしまった居酒屋、22時を回ると必ず人間ではないなにかが来店してしまう。客は怯えて入りが悪くなるしスタッフも怖がって辞めちゃうので店主は営業時間の短縮せざるをえなくなってたんだけど、ある日ラストまで希望でバイトの男の子が入ってくる。

戦車 @MoterSensha
82510922022-09-24 09:39:24

「『もっと大事なことがある』と言われました」:収穫の最中に動員された農民 https://t.co/OMSYbixoPM タマネギとニンジンが畑に残されました。労働者は無給です。署名権は動員農民のみ

あんちゃん @monosoi_akarusa
11136438492022-09-02 08:28:53

じゃあ前職退職時に人事さんから問い合わせのあった何故若手が辞めるかを書きます。

中野 仁 (AnityA) @Jin_AnityA
661932022-04-23 13:47:45

おお…。 デジタル庁は大企業のホールディングス側のIT部門に構造的に似てる気がする ・国会が取締役会、各省庁が事業部門、そして、更に自治体というグループ会社という板挟み ・外注化が進み内製能力が要件に対して足りない https://t.co/8STAkuFKm4

SOW@新作出すよ @sow_LIBRA11
71320792022-04-07 15:13:06

そういや藤子A先生といえば「食ってるシーンのうまそうさ」が素晴らしい漫画家の一人なのだが、ご自身の経験もあってか、「まんが道」作中の「肝油ドロップ」や「下宿のまかないカレー」や「才野と分け合ったたいやき」とかすごい「ンマーイ」そうだったのよな。

砂鉄 @satetu4401
2278642022-07-16 17:44:57

現代の母親業の最も辛いところは、旧世代と違って家庭という組織の運営を任される点にある。伝統的に家庭運営は男性の仕事であり、妻は文句を言いながら媚びを売って働く「平社員」の立場だったが、男女平等になった影響で「社長」をやらされるようになってしまった

烏賀陽 弘道 @hirougaya
5722138972022-08-13 16:22:58

①朝日新聞の現役社員らと面談。 今の編集幹部たちはSNSはじめネットでの炎上や抗議を過敏に恐れ、少しでも物議、異論を醸しそうな記事は「社内検閲担当」みたいな役職者が事前に原稿を目を皿にして調べ上げ、潰してしまうか無難に修正する、との由。

みつうろこ @m_uroko
35432017-07-22 16:40:45

これも てへぺろ☆(・ω<) で終わらせるであろう糞メディア。産経とて、あの1982年のレフチェンコ事件を皆んなが忘れてるなんて思うなよ( ̄ε ̄#)

すき家279日目 シーザーレタス牛丼並 460円 280日目 牛丼ライト並 320円 281日目 ネギ玉牛丼ライト並 450円 282日目 牛丼ライト並 320円 友達紹介0人 +0 残りポイント 89,680 (前回比-1,550)